雞胸肉是我們日常常食的一種食物，其相對豬肉、牛肉而言，其脂肪含量低、膽固醇較低，所以非常適合減肥、健身的人食用。雞胸肉營養豐富，其富含大量的蛋白質和各類氨基酸，可提高機體免疫力的作用。雞胸肉肉質鮮嫩、細膩，但醃製過的雞胸肉味道更好。下面介紹7種口味的雞胸肉醃製配方。
一、雞胸肉醃製口味不止一種
(一)醬油黑椒醃料
醬油10g，料酒5g，鹽1g，澱粉3g，黑胡椒粉適量，把所有材料混合拌勻，和雞胸肉一起放進密實袋醃製。
放進冰箱冷藏或者冷凍。
(二)蜜汁蒜香醃料
蜂蜜15g，鹽2g，蒜瓣兩瓣切碎，芥末5g，黑胡椒適量。把所有材料混合拌勻，和雞胸肉一起放進密實袋醃製。
放進冰箱冷藏或者冷凍。
(三)蠔油黑椒醃料
蠔油10g，醬油5g，料酒3g，澱粉3g，辣椒粉和黑胡椒粉一小撮。把所有材料混合拌勻，和雞胸肉一起放進密實袋醃製。
放進冰箱冷藏或者冷凍。
(四)香菜檸檬醃料
這個有一種墨西哥風味。香菜一根切碎，蒜瓣一瓣切碎，蜂蜜10g，檸檬汁10g，鹽1g，橄欖油5g。把所有材料混合拌勻，和雞胸肉一起放進密實袋醃製。
放進冰箱冷藏或者冷凍。
(五)香辣醃料
這個香辣醬是網友送的，其實用市售的香辣醬就可以。香辣醬20g，醬油10g，生薑粉1g，鹽1g。把所有材料混合拌勻，和雞胸肉一起放進密實袋醃製。
放進冰箱冷藏或者冷凍。
(六)咖喱酸奶醃料
酸奶30g，咖喱粉5g，紅糖3g，檸檬汁5g，鹽不到1g。把所有材料混合拌勻，和雞胸肉一起放進密實袋醃製。
放進冰箱冷藏或者冷凍。
(七)甜辣醬醃料
甜辣醬25g，醬油10g，鹽1g(味道夠的話也可以不加鹽)。把所有材料混合拌勻，和雞胸肉一起放進密實袋醃製。
放進冰箱冷藏或者冷凍。
二、關於雞胸肉醃製的問題
1. 雞胸肉如何更加入味?用刀叉在雞胸肉上戳洞，這樣醃料就可以流到裏面去了，也可以切成兩三半，變薄了入味更加快。
2. 我能不能直接醃製不冷凍呢?可以，放進冰箱冷藏1小時，最多不超過24小時，在此期間食用，如果時間太長建議冷凍儲存起來。
3. 這些可以冷凍儲存多久?隨着雞胸肉冷凍凝固後，醃製過程也會停止，不至於醃製過頭。
4. 如果我買的雞胸肉已經是冷凍狀態，那怎麼辦?不需要解凍雞胸肉再醃製，將醃料直接加入已經冷凍的雞胸肉中，在解凍的過程中足夠讓醃料入味。
5. 如何解凍雞胸肉?你要吃的前一夜把冷凍室的雞胸肉放到冷藏室，這是最安全的解凍方式。
透過以上了解，雞胸肉醃製口味變化不窮，上面7種口味，你最喜歡哪一種？黑椒和肉類是絕配，所以，黑椒味雞胸肉肯定是廣受大衆歡迎的口味；咖喱酸奶醃製的雞胸肉不知道有多少人能夠接受，但這種口味較爲另類，喜歡嚐鮮的朋友可以嘗試一下哦！
