一到端午節很多家庭都會包糉子吃，是端午節的習俗。但是端午節包的糉子很多是一下子吃不完的，面對這麼多已經煮熟的糉子，我們應該在儲存呢？如果還想繼續吃應該怎麼加熱纔好吃，纔不會影響口感呢？那麼今天小編就來跟大家一起學習這方面的小竅門。
煮熟的糉子
一、如何加熱
1、隔水蒸
熟了的冷糉子，可以直接將糉子放進已經煮沸的水中進行加熱，但是在加熱熟糉子的時候，以水剛沒過糉子爲宜，一般需要加熱8~10分鐘，就能將糉子熱透。當然，加熱所需要的時間可根據糉子的大小及解凍的程度來相應的增長或縮短。如果想要保留糉子的原味，最好是將糉子隔水蒸。
2、微波爐加熱
熟糉子也可以用微波爐加熱後再食用。先在專用的微波爐蒸籠里加入適量的清水，然後再將拆了塑料袋的糉子放進去，使水沒過糉子，這樣能保證糉子均勻的受熱。微波爐選擇快速加熱鍵或者是高火鍵，5分鐘左右，糉子就加熱成功了。需要注意的是，從微波爐取出糉子的時候，記得要戴上隔熱手套。
3、煎鍋煎熱
選用不粘鍋的煎鍋，加入適量的食油到鍋裏，並將其燒熱;將糉子切成厚塊，放進鍋裏，用慢火將糉子的兩面都煎成金黃色，就可以食用了。但是，這種煎熟的糉子比較油膩，而且不適合上火的人羣食用。
二、如何儲存
1、透氣放置
煮熟的糉子最好選擇竹籃、無紡布袋等透氣性好的包裝來存放新鮮糉子，並且不要紮緊袋口，一定要儘快加熱食用。
2、冷凍儲存
暫不食用的，也要及時敞開袋子放在陰涼通風乾燥處，或放入冰箱冷藏，在0℃-4℃的冷藏狀態下可以保鮮5天左右，存放在-18℃的冷凍室裏可以儲存更長的時間。把糉子存在冷凍箱裏時要注意，存放時分成幾個小包，每一個小包取出來要一次吃完，不能再剩。包裝時要用保鮮袋密封，避免水分流失。
3、浸泡在糉水中
你也可以將煮熟的糉子放進熬煮糉子的“糉水”中浸泡。熬煮十多個小時的“糉水”上漂浮着一層厚厚的油脂，可阻隔細菌進入，但這種辦法也同樣儲存不了長久，而且糉水一旦滲入到糉子中，就無法保持米粒黏糯香甜的口感。
關於煮熟的糉子如何儲存和加熱的問題，小編已經比較詳細的回答了小夥伴的困惑了。其實只要糉子儲存的好，是可以放置很久的，而且吃起來跟剛包時候是一樣的，並不會影響口感。所以小夥伴在平時生活中要掌握好這些小竅門，這樣才能更好的學會生活。
