人蔘果是我們平時吃的比較少的一種水果,因爲它的栽培不像是蘋果、香蕉這些比較普遍,人蔘果只在我國的一些特定區域纔有種植,而且它們的成熟對於環境土壤的要求也是非常高的,那小編帶大家瞭解一下人蔘果的營養價值。
一、人蔘果的營養價值
1、人蔘果可食率達95%以上,具有低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點。
2、人蔘果每100克鮮果中含鈣量高達910毫克,高於一切蔬菜和水果,是西紅柿的114倍,黃瓜的36.4倍。
3、每100克成熟鮮果中,含蛋白質1.9克,是黃瓜、番茄的2倍,鴨梨、金帥蘋果的9倍。
4、每100克成熟鮮果中,含總糖3.1克,與黃瓜、番茄相近,而遠低於鴨梨與蛇果。
5、每100克成熟鮮果中,含粗脂肪0.2克,與黃瓜、番茄相等。
6、每100克成熟鮮果中,維生素C含130毫克,是梨與蘋果的32倍,黃瓜的14倍,番茄的6.8倍。
7、每100克成熟鮮果中,維生素B含10.25毫克,是番茄、黃瓜的8倍,蘋果的5倍。
8、每100克成熟鮮果中,維生素B2含0.27毫克,是黃瓜、番茄、鴨梨的9倍。
9、每100克成熟鮮果中,含胡蘿蔔素0.9毫克,是番茄的2倍,黃瓜的10倍。
10、每100克成熟鮮果中,總氨基酸1818毫克,必需氨基酸253毫克,均遠比黃瓜、番茄、梨與蘋果高。
11、每100克成熟鮮果中,微量元素硒高達15微克,分別是黃瓜、番茄、梨、蘋果的8.8、22、12、11l倍。還有鉬3.44毫克,鎂11.2毫克,鐵6.59毫克,鋅1.14毫克,錳0.39毫克,鈷0.332毫克。
二、吃人蔘果的好處
1、增加食慾
人蔘果還可以讓人增加食慾,因爲人蔘果是可以加強腸胃的吸收功能。
2、治病養生
人蔘果具有抗衰老、抗腫瘤、降低血糖、穩定血壓、糖尿病;強心、益智、減肥及增白美容等功效。
3、生津止渴
人蔘果內含有大量汁液,可以增加人體中的津液而緩解口渴,對於女性美白養顏很有功效。人蔘果還可以增加人體中的津液而緩解口渴,咽喉乾燥等病。
4、抗癌
人蔘果有“抗癌之王”的美譽,因其富含多種微量元素,而這些微量元素如硒、鐵、鈣、鋅等元素對激活人體細胞,增強人體免疫力,維持免疫細胞的正常功能,促進各種維生素及營養的吸收、利用,抑制惡性腫瘤細胞的裂變,起着重要決定作用。
5、增強抵抗力
人蔘果富含多種維生素,維生素C還能軟化血管,刺激造血功能,增強機體抗感染能力。人蔘果還能增加食慾,加強腸胃的吸收功能,增強人體抵抗力。
6、有益心血管
人蔘果富含的硒、鉬、鈷、鐵、鋅爲人體必需的微量元素,硒元素是一種強氧化劑,能維持機體正常的生理功能,激活人體細胞,保護心血管等臟器,還能刺激免疫球蛋白及抗體的產生。
以上就是對人蔘果的營養價值的一些介紹。人蔘果雖然不是很常見,但是營養價值還是非常高的,它富含我們人體所需要的大量營養元素,對於身體有一定健康狀況的朋友來說,多多食用人蔘果還是非常有好處的,那以上的內容就爲大家介紹到這裏。