青菜是日常生活中十分常見的蔬菜，幾乎每戶家庭每天都要吃青菜。青菜的種類有很多，做法也很多樣。同時，青菜還具有比較好的營養價值和食用價值，可以起到比較好的功效和作用，適量食用對身體是有好處的。那麼，你知道寒性的青菜有哪些嗎？
寒性的青菜有哪些，原來這些年一直在吃
一、寒性的青菜有哪些
1、茄子
它是餐桌上常見的蔬菜，做法多種多樣，它的外皮一般爲深紫色，屬於寒性蔬菜，是一種營養價值很高的蔬菜，能清熱解暑，很適合夏天的時候食用，要是一些體寒的人，建議不要過多食用，否則會對身體造成不好的影響。
2、冬瓜
它的形狀呈現圓柱狀或接近圓球形狀，比較的大，上面並不是很光滑，分佈有硬毛和白霜，長度大約25-60cm左右，直徑大約10-25cm。切開裏面是乳白色，還有白色卵形的種子。它爲寒性蔬菜，能夠消腫、利水，還能起到減肥的作用。
3、白蘿蔔
它是根莖類蔬菜，形狀爲長圓形，外面的顏色主要是白色或綠色，營養價值很高，功效很多。雖然是屬於性寒的蔬菜，但很適合在冬季食用，對於人體具有很多好處。
4、番茄
也就是我們生活中的西紅柿，它也是性寒的蔬菜，不僅能清熱止渴，裏面還含有大量的維生素C，在集中上市的時候，可以購買食用。
5、馬齒莧
屬於寒性的食材，能清熱解毒。可以製作餃子餡或者涼拌食用。
6、絲瓜
是寒性的蔬菜，所以不建議腹瀉、體寒的人食用。但是絲瓜能美容去皺，是很不錯的食材選擇。
7、菠菜
很多敏感體質的人在食用菠菜後會出現腹瀉的症狀。這就是因爲它的寒性導致的。且菠菜不適宜與黃豆和鈣片同食。
8、芹菜
芹菜也屬於寒性的食物，能清熱利尿。對於高血壓患者也是較好的食材選擇。但是不適合與兔肉搭配。
9、黃瓜
黃瓜是夏季常見蔬菜，也具有清熱的作用。對於咽喉腫痛也有較好的療效。是很多人減肥的不二選擇。
二、青菜的營養價值
1、 強身健體：青菜是含有維生素和礦物質比較豐富的一種蔬菜，每天食用可以及時的補充人體所需營養元素，增強免疫力。
2、 促進血液循環：青菜能促進人體的血液循環，而且能有效的排出人體血液的雜物，從而達到淨化身體的功效。
3、 美容養顏：青菜在淨化我們身體後帶來的好處就是讓我們的氣色變好，氣色好面板也會隨着改變，從而達到由內到外的健康。
4、 通腸排便：日常食用青菜能有效的促進人體消化，讓身體代謝加快，能夠及時的幫助身體排出體內垃圾。
5、 防癌：青菜中含有豐富的維生素C，能形成有抗癌作用的透明質酸抑制物，另外青菜含有豐富的粗纖維能有效的促進腸胃蠕動，能有效的排出體內的毒素，更好的達到防癌抗癌的效果。
作爲一種日常生活中十分常見的食材，青菜在日常生活中幾乎是生活必需品。青菜的種類很多，那麼寒性的青菜有哪些呢？相信您透過閱讀上文，心裏應該已經比較清楚了吧。青菜具有比較好的營養價值和食用價值，適量食用的話對身體是有一定的好處的。
