相信現在很多人出門吃飯都很喜歡吃火鍋吧，火鍋是一種包容度比較廣的美食，那麼任何你喜歡吃的口味都能夠在吃火鍋的時候滿足，其實除了去外面吃，在家裏也能夠製作美味好吃的火鍋，今天我們就簡單的給大家介紹家庭火鍋湯底料配方都有什麼吧。
火鍋湯底料配方你知道嗎，大家看看吧
如果大家選擇自己在家裏製作火鍋的話，最好就不要購買超市裏賣的現成的火鍋底料了，自己在家裏熬製就好了。
1.選擇上等的豬骨頭，鍋裏燒上適量的清水，之後把豬骨頭放入進去，焯一焯，倒掉第一遍用的水，重新燒上一鍋水，用大火燒開，放入豬骨燉十分鐘的時間，再轉爲小火燉半個小時，在最後用大火燉，注意加入清水的量，注意加入的水的量一定要足，否則很容易就燒乾了，在裏面可以加入大蔥喝生薑，蔥去掉蔥葉，注意一定不要加入鹹鹽和大蒜。
2.最後在鍋里加入適量的豆芽，紅棗，食用鹽和味精，這個一定要等到剩三分鐘的時間再加入進去，煮的過程需要不斷的攪拌，這樣充分的散發食物的香氣，使湯更入味。
3.如果大家覺得這個方法比較清淡的話，可以加入適量的雞油，買不到雞油的可以加入適量的熟豬油，再加入之前需要處理一下，把豬油加入到平底鍋裏，加入蔥薑蒜花椒，翻炒均勻，過程中需要使用小火，冒出香味了之後就把裏面加入的調料去除，分離出豬油，再加入到剛剛煮好的湯裏燉十分鐘的時間，豬油這麼處理的原因是爲了去除生豬油的腥味。
火鍋湯底料配方你知道嗎，看了文章裏的介紹想必大家就知道了，自己在家裏做火鍋底料的最大的優勢就是吃得營養健康放心，所以如果你是火鍋愛好者的話，我們是很推薦大家按照我們介紹的方法在家裏嘗試一下的，希望大家能夠喜歡我們提供的這個口味。
