伴隨着天氣逐漸回暖，燒烤、海鮮正在慢慢回到我們身邊。小蝦成爲了非常多的食客的首要選擇。但是呢路邊的大排檔不夠衛生，味道也差一點，所以不如我們自己從市場買一些新鮮的小蝦嘗試着自己去做。那麼，小蝦怎麼做好吃呢?實際上，小蝦的烹飪也沒有想象中的那麼難。我們不需要特別的調味品和太複雜的製作工藝。幹炒或者爆炒一下就能讓人食慾大開。如果說朋友們還不知道小蝦的簡單做法，那麼快來跟小編來具體瞭解一下吧!
小蝦有哪幾種簡單做法
(1)香蔥爆小蝦;
(2)豌豆乾燒小蝦;
1、香蔥爆小蝦
(1)原料：小河蝦、胡椒粉、檸檬、大蒜、蔥、姜、白糖、鹽、生抽、白酒。
(2)做法：
【1】先把小河蝦洗乾淨，拿碗裝撒胡椒粉、細鹽、薑末以及少量白酒醃12分鐘入味。
【2】將鍋燒熱，把蒜蓉煸香。
【3】把小河蝦迅速放入鍋中，並且進行輕微地翻炒。把切好地香蔥放進去，加入少量生抽以及白糖進行調味。
【4】翻炒均勻後，即可出鍋。
2、豌豆乾燒小蝦
(1)原料：小蝦、香蔥、辣椒、豌豆。
(2)做法：
【1】將小蝦洗乾淨，醃製十分鐘左右。
【2】在鍋內滴入少量食用油，下蔥姜後，再放入辣椒進行爆香。然後放入小蝦，翻炒幾下，開始放調料，分別是醬油、白胡椒、白糖、白酒以及少許鹽。繼續翻炒一直到汁快收幹。
【3】最後放入熟的豌豆和香蔥就可以食用了。
二、小蝦的營養價值
【1】小蝦是一種健康的食品，如果對小蝦不過敏的話，孕婦吃起來也是不錯的。
【2】小蝦的營養非常豐富，並且肉質鬆軟美味，容易被消化，對身體極其虛弱並且需要調理的人是非常有好處的。蝦中含非常豐富的鎂元素，因爲鎂元素對心臟的調節又非常重要的作用，所以能夠很好地保護心血管系統，同時還可以防止動脈硬化、高血壓等疾病的出現。
【3】同時，蝦還有很強的通乳作用。如果多吃蝦還可以美容養顏。
小編還要提醒的就是因爲小蝦的蛋白質含量非常豐富。小蝦雖然美味，但是也不可以吃太過量。最好別吃生的小蝦，生吃小蝦的話很可能引起腸胃類的一些疾病。看了小編爲大家介紹的蝦的做法以及爲大家普及的有關蝦的營養常識，相信大家已經也都非常瞭解了呢，小蝦美味營養，是不是也非常想嘗試一下自己做的蝦到底是什麼味道呢?大家趕緊去試一試吧!
