談到關於女性的滋補營養品，其中最有盛名的就是燕窩了，燕窩從我們古代一直到現在都是對女性很有滋養效果的食材。不過燕窩有很多等級分類，一般沒有購買過的很難仔細分辨。那麼燕窩有哪些分類等級的方法呢？燕窩等級不同它營養價值有什麼區別呢？
這裏給大家介紹下燕窩等級不同營養價值的問題吧。
燕窩如何分等級
一、按質地比較
評定燕窩等級大概有以下幾個標準來分：
1、燕窩盞的“密、細、疏”來區別，較密的被分爲頂級燕盞，較疏的則爲次等。一般盞形完整纖維緊密爲一級，盞形不整纖維不緊密爲二級。
2、根據盞形劃分，盞形完整勻稱爲佳。
二、按燕窩種類比較
按照燕窩品質劃分依次爲官燕、毛燕、草燕。
1、官燕：盞形完整，雜質很少的頭期燕窩通常被稱爲“官燕”、“貢燕”。這種燕窩營養爲豐富，雜質少，口感佳。傳統也有種稱法，既將頭期優質白燕稱爲官燕。
2、毛燕：一種含有較多燕毛的燕窩，或二期、三期燕窩。營養成份不及官燕，並且雜質多，不好處理。
3、草燕：一種被築在草叢中的燕窩，混有大量草屑，品質差。
三、按燕窩顏色比較
燕窩按顏色可分爲白燕、血燕。以此比較燕窩品質及價格其實爭議很大。很多資料表明，頭期白燕的燕窩特有成份含量高，2者相差並非很懸殊。但由於血燕的產量非常稀少，有特殊的質地和口感，所以有時市場價格略高於白燕。
四、燕窩的功效與作用
1、燕窩味甘、性平，入肺、脾、腎經;可養陰潤燥、益氣補中;清虛熱，治虛損，並且對咯血吐血、久咳痰喘，陰虛發熱等導致津液脫失的病症有良好效果。
2、燕窩所含的能促進細胞分裂的激素和表皮生長因子，可促進細胞再生，增強免疫能力，增加身體對X光及其他放射線損害的抵禦能力。
3、燕窩獨特的蛋白質成分和大量生物活性分子有助人體組織生長髮育，病後復原，可以養陰，潤燥、養顏、延緩衰老。
4、經常食用燕窩能使人面板光滑、彈性和有光澤，減少皺紋;
5、燕窩味甘性平，能滋陰潤燥、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變;燕窩對包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱等具有良好的療效;燕窩還具有補虛養胃、止胃寒性等功效;凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿均可食用燕窩進補調和;
6、燕窩是天然增津液的食品，含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有預防及抑止作用;凡經電療、化療而引起的後遺症，如咽乾、咽痛、腫脹、便祕、聲啞、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善作用;
7、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增強思維能力、加強人體免疫力、抵抗力;
8、孕婦在妊娠期間、產前產後進食，則有安胎、補胎及加快產後康復之效;並在真正意義上達到一人吃、兩人補的功效。
燕窩等級不同營養價值卻沒有很大不同，對於需要滋養身體的人來說，經常食用燕窩纔是比較有用燕窩性質平和，在滋補方面也屬於見效慢的，所以堅持食用纔是比較好的方式。一般來說燕窩男女老幼皆宜，不過脾胃虛寒的人請不要服用燕窩。
