肝腎在身體裏起着非常重要的作用,雖然平時不覺得,但如果真的出現問題的話,也是很麻煩的哦~可是很多人都不知道哪些食物對肝腎有益,如何做才能更好吃更滋補,那麼下面小編就來給大家詳細的介紹一下,有興趣的小夥伴可以學起來啦~
一、哪些食物對肝腎有益
1、西紅柿
西紅柿不僅美味而且營價值是非常豐富的,適當的食用能有效預防肝硬化的發生。
2、黃瓜
黃瓜的纖維非常細,可促進腸道毒素排泄和降膽固醇,並且含有的丙醇二酸可以抑制糖類物質轉化爲脂肪,對於脂肪肝有一定的防治作用。
3、空心菜
又名蕹菜,性甘、平,含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿蔔素等,具有解毒、清熱涼血等作用。
4、海藻
性寒、味鹹,含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結之功效。據研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質氧化以及抗潰瘍。
5、木耳
有黑色與白色之分,性平而味甘,含脂肪、蛋白質、多糖。可益胃養血,具有滋養作用。
6、胡蘿蔔
胡蘿蔔性微溫,味甘、辛,富含維生素a,生活中我們可以經常吃,對於保護我們的肝臟健康是非常有幫助的,有效預防肝硬化的出現。
7、大米
大米性平,味甘,具有補中益氣、健脾養胃、通血活脈、強身健體的功效,經常食用,可使人身體健康,容光煥發。米粥和米湯具有健脾、養胃、益肝、滋陰、潤燥的功效,並能刺激胃液的分泌,有助於食物的消化。肝病患者多有不同程度的消化症狀,如食慾不振、腹脹、噁心、嘔吐等,此時應以多糖、多維生素、易消化的清淡飲食爲主。
8、芒果
芒果所含的杧果甙有明顯的抗脂質過氧化和保護腦神經元的作用,能延緩細胞衰老、提高腦功能,還可明顯提高紅細胞過氧化氫酶的活力和降低紅細胞、血紅蛋白。
9、枸杞
枸杞既可作爲堅果食用,又是一味功效卓越的傳統中藥材,自古以來就是滋補養生的佳品。
二、補肝腎食譜
1、甲肝腎滋補雞
材料:熟地黃15克,茯苓、當歸20克,山茱萸10克,雄雞1只,姜5克蔥各適量,鹽4克,味精、胡椒粉各3克
做法:
將藥物洗淨,切碎,裝入紗布內;雞宰殺後,去毛、內臟及爪:薑切片,蔥切段。將藥包、雞、料酒、姜、蔥同放鍋內,加水適量,置武火燒沸,再用文火燉45分鐘,加入鹽、味精、胡椒粉即成。
2、溫潤補腎湯
材料:鮮蝦 4兩,海馬 1兩,雞 1只,紅棗 2粒,姜 3片,鹽 少許,水 10碗
做法:
雞去皮切件,加入姜滾水中汆燙去血水。鮮蝦挑腸、去殼;紅棗浸洗。鍋中加入清水煮滾,加入全部材料,以大火煮10分鐘,再轉小火煮3小時,加入鹽調味即可。
哪些食物對肝腎有益以及食譜就介紹到這了,你們學會了嗎?趕緊動手試一試吧~要保養身體就從日常生活的飲食做起哦~但是在這裏還是要提醒一下大家,以上提到的那些食物雖然對身體好,但也需要適量哦~過量食用也會對身體起反作用的~