枸杞是我們熟知的養生好食材，備受廣大注重養生的朋友們的青睞。枸杞在食用時多是入湯入藥，但也有很多人會選擇直接吃乾的枸杞，每天干嚼幾顆以達到養生的目的，那麼，枸杞是否可以幹吃呢，幹吃枸杞是否會影響營養功效的吸收效果呢？下面小編就跟大家說說枸杞可以吃乾的嗎這個問題。
一、枸杞可以吃乾的嗎
專家認爲，枸杞是可以直接吃的，不過在吃之前最好用水清洗一下，以免幹枸杞上有一些灰塵，吃進肚子裏會造成拉肚子的情況出現。其實用枸杞子泡水或煲湯時，其中的藥效並不能完全發揮出來。由於受水溫、浸泡時間等因素的影響，枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。直接用嘴嚼，對枸杞子中營養成分的吸收會更加充分，更有利於發揮枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子時要注意，在吃的數量上最好減半，否則容易滋補過度。
二、 枸杞子的十大功效
1、保肝、抗脂肪肝
枸杞子具有保肝補腎的作用，能抑制脂肪在肝細胞內沉積，並促進肝細胞的新生。
2、明目
枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等健康眼睛的必需營養，故擅長明目，所以俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。
3、抗癌
枸杞子對癌細胞的生成和擴散有明顯的抑制作用，當代實驗和臨牀應用的結果表明，枸杞葉代茶常飲，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強壯肌體和延緩衰老的作用。對癌症患者配合化療，有減輕毒副作用，防止白血球減少，調節免疫功能等療效。
4、抗疲勞
枸杞子能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量，提高人體活力，有抗疲勞的作用。
5、抗衰老
枸杞全身都是寶，枸杞子富含枸杞蛋白多糖、維生素C、磷、鐵等多種營養成分，能補虛生精，用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯，如能經常飲用，便可強身健體。枸杞的葉、花、根也是上等的美食補品。枸杞果皮中富含的有效成分之一枸杞多糖(LBP)對骨髓造血功能和各項細胞免疫指標有明顯的增強作用，能明顯提高機體血液、肝和肌組織的超氧化歧化酶(SOD)的活性含量，從而有利於活性氧的清除，延緩衰老和抗疲勞。
6、提高免疫力
食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增強機體功能，促進健康恢復，而且能提高機體的抗病能力，抵禦病邪的侵害。增強機體對各種有害刺激的適應能力。
7、降血糖
由於枸杞子含有胍的衍生物，可以降低血糖，因此枸杞子可以作爲糖尿病人的保健品。
8、美容肌膚
很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。這是因爲，枸杞子可以提高面板吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。枸杞子對銀屑病有明顯療效，對其他些面板病也有不同程度的療效。
9、補腎
枸杞子是古今養生的最佳選擇，有延年益壽之功。歷代醫家着重於枸杞子的滋補肝腎作用，近代人們對枸杞子的化學成分和藥理作用有了進一步的認識，在臨牀上擴大了其使用範圍。
10、降血壓
用枸杞子可以顯著降低血清膽固醇和三酰甘油的含量，減輕和防止動脈硬化，治療高血壓。是冠心病人的良好保健品。
枸杞是很好的護肝補腎的養生保健食材，對於枸杞可以吃乾的嗎這個問題，我們在上面的內容中向大家做了解答，相比於入湯，幹吃枸杞是可以讓人體能夠更完全的吸收枸杞中的營養，但是在幹吃枸杞時需注意保證枸杞表面的清潔，以及注意控制攝入枸杞的量。
