隨着人們生活水平的不斷提高，在食材選擇方面也更加的多樣化了。肉質鮮嫩的魚類成爲了許多人的新寵。無論是紅燒，爆炒都能煥發出不一樣的美味。大多數人其實並不瞭解魚的具體種類，還會認爲魚並不是海鮮。今天小編就爲大家分享一下魚是海鮮嗎?
一、魚是海鮮嗎
魚是海鮮。
海鮮(Seafood)，又稱海產食物，是指利用海洋動物作成的料理，包括了魚類、蝦類、貝類。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動物製成的料理爲主。狹義上，只有新鮮的海產食物才能稱爲海鮮，海鮮的分類有:活海鮮、冷凍海鮮。
魚類屬於脊索動物門中的脊椎動物亞門。“魚”本身並非一個正式用作生物分類的名稱，但他們共通的特徵是有鰓的水生動物，缺乏四肢及肢末端的指。
二、魚有哪些種類
1.鮎魚
分佈在我國的華中、華南、華東大部區域，在水的下層活動，喜溫冷水系，肉食性魚類，喜食腐，性情兇猛，在華東華南國家均有分佈。
2.鱤魚
生存在中南部水域。喜歡居住在水的中下層，覓食的時候會在水的中上層活動，喜溫水。是肉食性魚類，性情異常兇猛，有百魚首惡之譽，有水中霸王稱號。
3.羅非魚
就是我們常說的非洲鯽魚。它是外來物種，繁殖力、適應性極強，南方各大水域都有分佈，喜溫水，全水層都有它的影子，屬雜食性魚類，江河湖庫溪塘均可釣獲。
4.馬鱧
民間也叫黑魚，分佈比較廣，喜歡潛在水的底層，生性兇殘，不失時機地偷襲來犯者。喜歡食肉性。福建、雲南、江西、廣東、浙江、臺灣、東南亞等地都屬於它的棲身之地，它有十幾個品種的同類，搏擊此魚，十分刺激。
5.鱅魚
適應能力非常強，廣泛的分佈在我國東西南北，不論溫暖的南邊，還是寒冷的北部，江河湖庫都是它們活動的區域，喜溫水，濾食浮游生物和植物，屬濾食性魚類，是我國的經濟魚種之一，也是大衆餐桌上的美味。
6.青魚
我國的各大水系都可以看到它的身影，分佈廣泛，喜歡在水下層活動覓食，好食貝類、昆蟲、軟體動物，也喜歡吃穀物類食物。喜溫冷水體，多出沒於江南以南的廣闊平原地區和江河中，如今很多湖庫也開始大量養殖。
以上就是今天小編爲大家分享的魚是海鮮嗎?魚類處理起來的確有難度，因此小夥伴需要格外注意，稍不留神可能會遺失魚肉的鮮甜使得肉質發柴。既然已經掌握了魚類的種類，瞭解到了幾種肉質鮮美的魚，小夥伴們何不動手親自爲家人準備一桌美味的魚肉大餐呢?
