當前位置:美味站>各地美食>飲食常識>

葡萄酒產地在哪|葡萄酒有哪些功效和作用

飲食常識 閱讀(3.25W)

在我們的生活中,有一種酒類比較常見,那就是葡萄酒。葡萄酒有很高的營養價值,很受到女性朋友喜歡的,因爲有美容養顏的功效。同時,喝葡萄酒還可以保護我們人體的心臟,預防心臟病的發生。那你知道葡萄酒產地有哪些地方?大家最熟悉的葡萄酒就是來自法國、意大利、智利、澳大利亞等,每個地方的酒都有自己的特點,下面一起來了解一下。

葡萄酒產地在哪?葡萄酒有哪些功效和作用?

一、葡萄酒產地在哪

1. 法國

葡萄酒性格:高貴,純正,產品豐富

要說哪個國家的葡萄酒最好,很多人會脫口而出:法國!國內之所以如此認可法國葡萄酒,尤其是波爾多(Bordeaux)葡萄酒,是因爲“波爾多葡萄酒是第一批進入中國市場的法國葡萄酒,爲此已經花費了大量的市場推廣費用……中國人在購買葡萄酒的時候,如果經濟允許,他們的第一選擇總是波爾多葡萄酒。”

法國雖然國土面積不大,但是葡萄的種植氣候卻十分多樣,即法國出產的優秀葡萄酒不僅限於波爾多。比如,法國南部享有溫暖且光照充足的地中海氣候,而法國東北部的阿爾薩斯產區雖然氣候寒冷,但葡萄樹都種在了面朝東南和西南的山坡上,因此仍然能夠接收到足夠的光照。隨着消費者對葡萄酒的認識不斷加深,近些年來,葡萄酒品質更加複雜微妙的勃艮第(Burgundy)葡萄酒越來越受到歡迎。

2. 意大利

葡萄酒性格:古老,個性明顯,異域色彩濃厚

意大利是西歐最早釀製葡萄酒的國家,幾乎全國各地都種植有葡萄樹。我們現在優雅的葡萄酒文化就起源於這個擁有悠久葡萄種植歷史的國家。

對於意大利葡萄酒,除了大家熟知的西施佳雅(Sassicaia)這樣的超級托斯卡納,阿馬羅尼(Amarone)、巴羅洛(Barolo)、巴巴萊斯科(Barbaresco)、布魯奈羅(Brunello)以及經典基安帝(Chianti Classsico)這樣的DOCG葡萄酒外,國內的消費者最熟悉的產品應該就是像普洛賽克(Prosecco)以及阿斯蒂(Asti)等價格比較親民的起泡葡萄酒了。與法國香檳這樣的代表性氣泡酒相比,這些意大利的起泡酒確實在價格和風格上都更符合大衆消費的口味。

3. 智利

葡萄酒性格:新貴,性價比高

自簽訂《中智自貿協定》後,10年的關稅減讓進程已經結束,智利葡萄酒風風火火地進入零關稅時代。

在中國,雖然人們幾乎都知道木桐酒莊與幹露酒莊合作的高端葡萄酒活靈魂(Almaviva Winery),但更爲人們熟知的葡萄酒產品應該還是單一品種葡萄酒。總的來說,智利的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)、霞多麗(Chardonnay)、長相思(Sauvignon Blanc)都各有所長,南部較涼爽地區的雷司令(Riesling)和瓊瑤漿(Gewurztraminer)也在逐漸興起,而代表性品種佳美娜(Carmenere)更是無可代替。

葡萄酒產地在哪?葡萄酒有哪些功效和作用? 第2張

4. 澳大利亞

葡萄酒性格:原生,自然,品質過關

根據中澳自貿協定,澳大利亞進口葡萄酒的關稅將逐年降低,並於2019年實現零關稅。在國內,以澳大利亞爲代表的新世界葡萄酒原本就有高性價比的優勢,且許多澳大利亞葡萄酒價格在50元至150元之間,對國內大環境非常適應。若免除14%以上的關稅,中國進口商和消費者都將從中獲益。

目前,澳大利亞由霞多麗和西拉釀製的葡萄酒已成爲行業標杆,其中,最具代表性的奔富葛蘭許(Penfolds Grange)葡萄酒就可與法國頂級名莊的佳釀相媲美,另外來自獵人谷(Hunter Valley)的賽美蓉白葡萄酒別具一格。來自南澳州庫納瓦拉(Coonawarra)產區的赤霞珠紅葡萄酒也獨樹一幟,以黑醋栗、薄荷和雪松的芳香,極爲均衡的口感,細密的單寧,贏得了世人無數讚譽。

二、葡萄酒的功效與作用

1、保護心肌、預防心臟病

葡萄酒內含有多種無機鹽,其中,鉀能保護心肌,維持心臟跳動。鈣能鎮定神經;鎂是心血管病的保護因子,缺鎂易引起冠狀動脈硬化。這三種元素是構成人體骨骼、肌肉的重要組成部分。

2、軟化血管

葡萄酒有治療貧血、軟化血管、改善循環、防病養容的作用。紐約克裏博士研究發現,葡萄酒中含有一種非酒精成分“白藜蘆醇”,具有降低膽固醇和甘油三脂的作用。

3、預防糖尿病

適度飲酒者患2型糖尿病的機率比滴酒不沾者低40%。不過,研究者指出,適度飲酒對糖尿病的預防效果需要滿足兩大條件:一是必須堅持健康的生活方式,包括均衡的飲食、正常的體重、適度鍛鍊、拒絕吸菸;二是嚴格控制飲酒量,最好是低酒精、低甜度的葡萄酒,女性每天最多喝一杯,男性每天最多兩杯。

4、養肺護肺

近年來,人們已開始逐漸認識到紅葡萄酒有益於心臟的功效。最近的科學研究又傳來好消息,紅葡萄酒對於養肺和保肺也有着積極的作用。研究人員發現,紅葡萄酒裏含有一種自然化合物,能夠幫助治療慢性支氣管炎和肺氣腫。這種叫做刃藜蘆醇的化合物存在於紅葡萄皮中,能夠抑制造成肺部疾病的有害化學物質的產生。

5、降低膽固醇

研究人員宣佈,紅葡萄酒中含有可降低膽固醇的化學成分。植物中含有的皁角苷對降低膽固醇有幫助,而葡萄皮中就含有皁角苷。

葡萄酒產地在哪?葡萄酒有哪些功效和作用? 第3張

以上就是給大家介紹的葡萄酒產地和喝葡萄酒的好處,大家在生活中是可以適當喝葡萄酒的,相信看過以上的內容,大家對喝葡萄酒的好處也有一定的瞭解。同時,葡萄酒還可以增加大家的食慾、促進消化,還可以起到殺菌的作用,大家在生活中可以自己嘗試一下。