茶樹菇幹大家也很熟悉了吧，大家最經常的做法是茶樹菇幹煲湯。小編也很喜歡茶樹菇幹煲的湯，因爲它煮出來的湯有一股很香的味道，那麼茶樹菇幹除了可以煮湯，還可以怎麼吃呢？下面小編就給大家推薦一些茶樹菇乾的做法吧，如果想知道的朋友們就趕緊往下看哦。
茶樹菇乾的做法大全
一、幹鍋茶樹菇
材料：茶樹菇、小排、黑木耳(茶樹菇和木耳需要浸泡)
配料：辣椒、蒜、生薑、花椒、八角、香草葉、洋蔥、料酒、鹽、雞精、醬油、糖
做法
1、鍋裏放油，放配料1，炒炒放小排。
2、噴料酒，放鹽、雞精、醬油。
3、加些水燉一會，放茶樹菇及木耳。
4、水差不多收幹，我把它轉移到了我新買的小鍋子裏，點上酒精。
二、燒茶樹菇
材料：新鮮茶樹菇、臘肉、小米椒、豆豉、花椒、鹽、白糖、醬油、麻油、蔥花
做法
1、新鮮茶樹菇去根折段洗淨後，放開水鍋裏焯水後撈出瀝乾水份;
2、蒸過的臘肉切薄片，小米椒切斜刀;
3、鍋裏放油，放入臘肉炒香炒到透明，肥肉部份成窩狀(炒的時候把全肥的部份先下鍋稍煸);
4、下姜蒜末，加2大勺豆豉醬炒香，再放入辣椒，少許花椒炒香;
5、倒入瀝乾水分的茶樹菇，調入鹽，白糖，醬油煸炒至茶樹菇水份要幹不幹的時候，撒上蔥花，淋少許麻油起鍋即可。
三、茶樹菇排骨湯
材料：排骨500克、茶樹菇(幹)50克、生薑一塊排骨500克
做法
1、排骨飛水後，沖洗乾淨浮沫;生薑切片;
2、茶樹菇用水浸泡至軟後切去根部，清洗乾淨;
3、全部材料放進湯鍋，加入10碗清水;
4、大火煮開後轉中小火煲2個小時，放鹽調味即可。
四、茶樹菇雞湯
原料：土雞一隻、茶樹菇、蔥、姜、鹽
做法
1、準備材料。雞洗淨切塊，茶樹菇去跟洗淨。
2、鍋內加清水燒開，倒入雞塊焯掉血水後撈起。
3、另起一砂鍋，將綽好水的雞塊放入砂鍋中，加薑片和蔥同燉。
4、文火熬製1小時左右後加入茶樹菇。
5、繼續文火燉煮20分鐘左右加適量鹽調味即可。
五、茶樹菇燒雞
材料：茶樹菇、雞翅、雞腿、豆瓣醬、鹽、老抽、糖、雞精、蔥薑蒜、大料、草果、丁香、香葉
做法
1、茶樹菇減去尾部，洗淨後放入溫水中泡2-3個小時
2、將雞腿雞翅剁成塊，加些料酒和鹽醃上一會;
3、鍋中倒油，油溫熱後放入姜蒜炒香，接着將豆瓣醬放入繼續翻炒至豆瓣醬出紅油;
4、將雞塊倒入鍋中，爆炒2分鐘，然後放入香料、老抽、鹽、糖、雞精調味，接着倒入清水漠過雞塊;
5、將茶樹菇放入鍋中，蓋上鍋蓋燜燒30分鐘左右，代雞肉軟熟，水份收幹，放入大蔥翻炒一下即可盛出
小編透過寫這篇文章，給大家介紹了關於“茶樹菇乾的做法大全”，不知道大家學會了沒有呢？其實茶樹菇乾的營養價值很高，而且操作簡單，輕輕鬆鬆就能喝上一鍋茶樹菇幹湯了，何樂而不爲呢？大家趕快動起手來吧。希望小編的這篇文章能夠幫助到大家哦。
