珍珠菜是一種菊科植物，葉片看起來也跟小菊花差不多，吃起來也有着菊花那樣的清新口感，但是珍珠菜在我們的生活中並不是非常的常見，只有少數人懂得去欣賞這一種特殊的美味。其實珍珠菜不僅吃起來非常的清新爽口，還有着很好的清熱解毒，補充我們身體維生素的功效，今天小編就給大家總結了珍珠菜的功效作用還有使用禁忌。
一、珍珠菜的功效與作用有哪些
1.清熱解毒
作爲菊科植物的一種，珍珠菜最明顯的功效當然就是清熱解毒了，珍珠菜吃起來雖然有些許的苦澀，但恰好就是以你爲這樣的苦澀，能夠有效的降低我們的血熱，對於經常上火，尤其是在換季時候的朋友來說，一定要多吃一些珍珠菜，可以用來燉肉圓子湯或者是涼拌，都有着很好的清熱解毒的功效哦。
2.清新口氣
珍珠菜有一種類似於菊花的味道，這也使得珍珠菜是可以清新口氣的，再加上珍珠菜還能夠清熱解毒，所以對於陰虛火旺，口舌生瘡，經常感覺口乾舌燥，口氣很大的朋友來說，珍珠菜無疑就是最天然的口氣清新劑了。
3.活血消腫
珍珠菜還有一個特別好的功效就是活血消腫，能夠很好的消除我們身體中的淤血，爲我們的身體健康保駕護航，尤其是對於現在生活中經常飲食不規律或者是大魚大肉經常飲酒應酬的朋友來說，是一定要多多的食用一些珍珠菜的，絕對對於身體是非常有好處的。
二、珍珠菜的食用禁忌
1.身體虛寒的朋友不吃珍珠菜
珍珠菜性味寒涼，所以對於身體虛寒的朋友來說，是千萬不要吃珍珠菜的，不然會讓身體虛寒加重，對於身體的健康是非常不利的喲。
2.珍珠菜不要與蔥、蒜等辛辣食物一起食用
小編已近反覆提及了珍珠菜是一種性味寒涼的食物，所以珍珠菜是千萬不要和蔥、姜、蒜等辛辣的食物一起使用的，不然會導致食物之間的性味相沖，對於我們的身體反而造成很大的衝擊，同理，珍珠菜和韭菜等食物也一定是不能夠一起食用的。
珍珠菜雖然在我們的生活中並不是很常見，但卻是一種對於人體有很多好處的蔬菜，不過珍珠菜的苦澀味道比較重，並不是所有朋友都能夠接受的，所以我們在烹飪之前，最後把珍珠菜稍微焯水一下，再浸泡3小時左右，這樣就能夠有效的去除掉珍珠菜的苦澀味道，吃起來會更容易讓人接受喲。
