櫻桃可是甜甜的夏天必備的水果，那市面上的櫻桃品種那麼多，什麼口感最好呢？黑珍珠櫻桃作爲櫻桃界的小鮮肉，可是受不少小仙女們的喜愛。那作爲櫻桃界的新生力，黑珍珠櫻桃口感怎麼樣呢。這裏小編給大家整理了美早櫻桃和黑珍珠櫻桃的區別。
櫻桃是這幾年生鮮水果市場的生力軍。
你們知道，中國人每年要吃掉多少櫻桃嗎?2016 年的數據是 34 萬噸，全球排名第五，並且還在以 5% 的速度逐年增長。雖然櫻桃年年買年年吃，但作爲消費者，我其實也是懵圈的：美早、大紅燈、雷尼爾、薩米脫 …… 這些念起來拗口，但看起來長得都差不多的櫻桃品種，到底該怎麼區分?口感上有什麼差異?
以及山東、遼寧、甘肅、四川都產櫻桃，到底哪個產地的品質最好?（櫻桃黑珍珠口感怎麼樣）
帶着這些疑問，這幾個月以來，我陸續採訪了幾位果農、老饕，甚至翻看了各路新聞、文獻學習研究。
美早和黑珍，相信很多人都有吃過，都非常好吃。美早櫻桃和黑珍珠的區別?兩者相比哪個好吃呢?
一、美早櫻桃和黑珍珠的區別
1、黑珍珠櫻桃，果面紫紅色，充分成熟時呈紫黑色，外表光亮似珍珠。果肉橙黃色，質地鬆軟，汁液中多，可溶性固形物含量22.6%，糖17.4%，酸1.3%，風味濃甜，香味中等，品質極上。半離核，可食率90.3%。在重慶地區1月下旬至2月上旬萌芽，2月中下旬開花，4月中下旬果實成熟，11月下旬落葉。
2、美早櫻桃樹勢強健，樹姿半開張，，果實大，平均單果重9克左右。果形寬心臟形，大小整齊，頂端稍平。果柄特別短粗。果皮全紫紅色，有光澤，鮮豔美觀，充分成熟時爲紫色。果個略大於紅燈，風味比紅燈好。果型寬心臟形，大小整齊，果頂稍平，果柄較粗短。
二、美早櫻桃和黑珍珠哪個好吃
這2個櫻桃品種都是脆甜口感，基本無酸味，都屬於大個頭的櫻桃。黑珍珠成熟後顏色紫紅色、紫黑色。果質也比美早硬一些。小編更喜歡吃黑珍珠。煙臺這邊美早要5月28左右成熟。黑珍珠比美早要晚熟5天左右。從外觀很容易區別，美早的果柄是短粗，黑珍珠的果柄是細長。
看了小編精心整理的資料，大家是不是對櫻桃黑珍珠口感有沒有了解呢？炎炎夏日，水果可是必不可少的，尤其是令人垂涎欲滴的櫻桃，櫻桃的不同品種口感也是稍有不同的，而櫻桃界的“小鮮肉”，黑珍珠殷桃可是小編強烈安利的喲，之前也給大家科普令人黑珍珠櫻桃的介紹，現在大家對被小編安利心動嗎？
