椰子是一種熱帶水果，深受人們喜愛，其果汁甘甜，果肉Q彈有嚼勁，我們常喝的飲料椰汁就是一椰子爲原料製成的。椰子營養價值高，食用方法多樣，可以生吃，也可以做成熟食，下面就像大家介紹幾種椰子的吃法，感興趣的小夥伴一起來學習一下吧！
椰果飯這樣做正宗又好吃，馬上學起來吧
一、椰果飯
食材
椰子1個，泰國糯米(半個椰子量)
做法
1、將椰子口部分割個三角形狀出來，倒出一半椰汁用來浸泡糯米;
2、糯米選用泰國香糯米，用原椰子椰汁浸泡;
3、用小碗或小碟子架住圓椰子，以便填充糯米和上蒸鍋用;
4、用勺子和單根筷子將浸泡了三個小時的糯米撥進椰子的口內，糯米量添加到椰子體積的五分之四，封口;
5、整隻椰子放蒸鍋蒸三四個小時，此過程一定要密封好蒸鍋，鍋內放夠水;
6、椰子蒸熟後，用刀背砍破外皮，露出白色椰肉;
7、用涼水及涼開水沖掉椰子表面的椰殼碎，放案板上切開即可食用。
二、椰子雞
食材
嫩雞1只、椰子1個、馬蹄3個、小金桔2個、香菜、蒜末、生抽、辣椒醬
做法
1、將雞洗淨切成小塊備用，椰子切開，椰水倒出到鍋內，椰肉切塊;
2、椰子水跟清水按照1:1兌，用大火煮開;
3、水開後放入薑片、雞塊、椰子肉、馬蹄，蓋上鍋蓋直至再次煮開;
4、轉小夥溫煮，邊煮邊吃，香菜、蒜末、辣椒醬取適量放進蘸料碟，倒入生抽，滴幾滴金桔汁即可。
三、椰汁紅豆糕
食材
植物奶250g、椰汁150g、紅豆25g、白砂糖20g、玉米澱粉50g
做法
1、紅豆用開水浸泡40分鐘，再加適量水入鍋煮熟，煮熟後控水備用;
2、椰汁、植物奶、玉米澱粉、白砂糖入鍋。小火加熱，期間不斷攪拌，煮至濃稠即將成固態時熄火;
3、倒入模具，涼後入冰箱冷藏定型凝固。凝固後取出用刀在模具四周刮一圈，倒扣盤中，即可食用。
四、青椰冰滴咖啡
食材
椰子水適量、冰滴咖啡3~4shot(或100ml)、冰塊適量
做法
1、取一隻合適的杯子，在杯子裏裝滿四分之三杯的冰塊;
2、往杯子裏倒入椰子水，椰子水的量以倒完後剛好與杯中剛剛放入的冰塊齊平爲佳;
3、冰滴咖啡與五塊冰塊一起放入雪克壺或是密封的罐子中，上下搖動至出現細膩咖啡泡沫;
4、藉助一把稍微大一點的勺子，勺背抵到杯子邊緣，然後讓步驟3搖好的咖啡順着勺子背流下，就會出現好看的分層了。
椰子可做的美食真的是非常多了，除了傳統正宗的海南椰果飯，大家還可以將椰汁，椰果運用到燉湯、飲品和甜品中，在這裏非常推薦青椰冰滴咖啡，不喜歡在咖啡中加牛奶的小夥伴可以加入椰汁，不僅增加甜味，還帶有椰香，是絕佳的搭配，有興趣可以嘗試一下哦~
