中醫學認爲氣是宇宙的本原，是萬事萬物的開始和結束的元素和基本單位。對於人體而言，就像是支撐我們精神和生理執行的支柱和基本養料。人們常說，氣血虧損容易傷人根本。要擁有強健的體魄，或者說讓自己不那麼虛弱的辦法就是補充我們缺失的氣血。那麼補氣血最好吃什麼呢？
補氣血最好吃什麼：
一、補氣補血的食材
補血多吃些富含“造血原料”的必需的微量元素鐵、優質蛋白質、葉酸和維生素B12等營養食物。特別是補鐵的食物一定要多吃，如豬肝、動物血、紅色的肉類、紅棗、蛋黃、菠菜、海帶等，其次是蛋白質的魚、蛋、奶也要多攝入，還需要多吃蔬菜和水果補充維生素C加快造血。
日常飲食宜多吃具有補血、補氣作用的食物。多食性平、味甘的溫熱食物。臉色蒼白或臘黃很多時候是因爲貧血氣血虧虛引起，氣血雙補的食物既可補氣，又能補血。常與之相配伍的中藥有黨蔘、黃芪、當歸、熟地等，這些中藥和一些家禽肉類一起燉湯，如當歸、枸杞、紅棗和烏雞、排骨、鴨肉一起燉湯可以補氣血。
二、補氣補血的菜餚
1、黑糯米補血粥
黑糯米、桂圓和紅棗是大家都知道的補血好東東，再加上營養價值很高的山藥，益氣養血的功效更顯著。用黑糯米、紅棗、桂圓、山藥、紅糖熬湯，每個月記得喝哦。小小提醒，桂圓雖然可以補血氣、促進血液循環，但是不易消化，每次放七八個就可以（寒胃的朋友可以下2片紅參）。
2、當歸紅棗排骨
換季時節，面板容易乾燥粗糙、瘙癢……可用排骨一根、枸杞適量、紅棗12枚，當歸4片，將排骨洗淨血水放入砂鍋，加入枸杞、紅棗、當歸，也可放 點蔥、薑片，大火燒開，再小火燉至排骨酥爛，鹽、雞精調味即可。以上幾種食材配在一起燉煮，能收到滋陰潤燥，養顏護膚的輔助作用。
3、雙紅補血湯
紅薯500克、紅棗10克、紅糖適量，清水2000毫升，備齊後一起下鍋煮開，紅薯熟時再下紅糖，喜歡吃南瓜的也可以把紅薯換成南瓜。
4、蘿蔔絲汆羊肉丸子
爲羊肉性溫，能給人體帶來熱量。中醫說它是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之妙品，是一種良好的滋補強壯食物。由於羊肉含有鐵鈣，鐵質，高於豬、牛肉，所以吃羊肉對肺病、氣管炎、哮喘和貧血、產後氣血兩虛及一切虛寒證最爲有益。青蘿蔔具有藥用價值，有消積、祛談、利尿、止瀉等效用，被人們所喜愛，有“冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保安康”的說法。
當然了，生活中補氣補血的食物還有很多，對於補氣血最好吃什麼這個問題相信大家已經基本瞭解了。在小編介紹的食物中，有很多都是平時愛吃的美食呢，這就是中國人的聰明之處，在吃的方面總是能下很多功夫，在一個享受的過程中把自己的身體變得越來越健康，何樂而不爲呢？
