我們有句諺語說的好“冬吃蘿蔔夏吃薑”。其實此諺語的寓意是冬夏泛指一年四季，正確理解應爲四季常吃蘿蔔和姜，不用醫生開藥方。由此看來蘿蔔和姜是對我們身體很好的食材。那麼今天我們來說一說這個冬吃蘿蔔夏吃薑裏面的蘿蔔。那麼白蘿蔔咋吃呢？
白蘿蔔咋吃
一、香菜蘿蔔生薑湯
1、食材
香菜3根、白蘿蔔1個、生薑2大片、冰糖5顆。
2、做法
香菜洗淨後，摘掉葉子留根莖。
生薑切片，白蘿蔔洗淨切片，2～3片白蘿蔔即可。
將香菜、生薑片、白蘿蔔片，放入鍋中，放適量水，加冰糖煮15分鐘即可。[9]
二、番茄蘿蔔湯
1、食材
主料：白蘿蔔300克，番茄150克
輔料：小麥麪粉30克
調料：番茄醬50克，鹽3克，味精2克
2、做法
白蘿蔔洗淨切絲。
西紅柿洗淨切丁。
坐鍋點火倒油，待油燒至三成熱時拌入麪粉，攪勻成糊，再放番茄醬炒出紅油，加適量水及蘿蔔絲，用文火煮至酥軟。
最後放入西紅柿丁，加精鹽、味精調味煮沸，即可起鍋，若單用番茄醬，則爲“茄汁蘿蔔絲湯”。
三、羊肉蘿蔔湯
1、食材
主料：羊肉(瘦)400克，白蘿蔔300克
輔料：香菜10克
調料：醬油2克，黃酒6克，鹽3克，色拉油15克，大蔥10克
2、做法
羊肉洗淨切片，用醬油、紹酒浸入味。
蘿蔔洗淨去皮切片，香菜切碎。
用油將蔥、羊肉炒一下，加入適量清水，加蘿蔔，中火40分鐘，下香菜調味。
3、健康提示
此湯具有開胃健脾的作用。
四、蘿蔔丸子
1、主料
白蘿蔔半個;煉乳兩大匙;火腿一小塊;香油一匙;澱粉一大匙加適量味精兌成芡汁;鹽適量。
2、做法
火腿煮熟後切碎。
蘿蔔切塊，再削成球狀。
將蘿蔔丸子倒入沸水中煮約五分鐘，用漏勺起出後用涼水浸涼。
放入碗中，加入湯或水(如果加的是水，就要放一咖啡匙雞精，芡汁中就不用放味精了)，上蒸鍋蒸20分鐘以上。
起出後將碗中的湯倒入炒鍋中(喜歡湯多的人可在蒸的時候多加湯，我加的比較少)。
將煉乳放入湯中，煮沸後倒入蘿蔔丸子，勾芡後淋上香油倒入火腿，鏟勻。
鏟勻後裝盤，爲了好看，再撒上火腿肉末即成。
五、燉豬排骨
1、食材
主料：白蘿蔔500克，豬排骨(大排)250克
調料：鹽3克，大蔥10克
2、做法
排骨剁成3釐米大小的塊;白蘿蔔切成片。
將排骨燉至肉脫骨，再加入蘿蔔，蔥燉熟，撇去湯麪浮油，加入精鹽適量即可。
3、健康提示
消食健胃，理氣化痰。
用於脾失健運挾食、挾痰厭食症。
白蘿蔔味甘，性涼，寬中下氣，消食化痰;排骨甘平，補虛弱，強筋骨。
與蘿蔔燉服，氣香味鮮，是患厭食症小兒的輔助食療菜餚。
大家看過小編的介紹學會白蘿蔔咋吃了麼？其實蘿蔔的好處很多，我們上面說到蘿蔔可以消失健胃，因爲在寒冷的冬季，人們的身體感到寒冷加之天氣乾燥，且冬季缺乏鍛鍊。我們身體很容易消化不良。而這時吃些白蘿蔔恰好可以幫助我們，何樂而不爲呢。
