什麼是花椒？簡單來講，花椒就是我們日常的生活中的一種調料。相信許多朋友們都知道花椒也吃過花椒，小編就吃過，而且被花椒麻過，那滋味真是特別地酸爽啊。今天我們就好好地聊一聊花椒的簡介以及它的功效作用，不知道的趕緊來看看吧。
花椒和作用是什麼
一、花椒的簡介
花椒(學名：Zanthoxylum bungeanum Maxim.)是芸香科、花椒屬落葉小喬木，高可達7米;莖幹上的刺，枝有短刺，當年生枝被短柔毛。葉軸常有甚狹窄的葉翼;小葉對生，卵形，橢圓形，稀披針形，葉緣有細裂齒，齒縫有油點。葉背被柔毛，葉背幹有紅褐色斑紋。花序頂生或生於側枝之頂，花被片黃綠色，形狀及大小大致相同;花柱斜向背彎。果紫紅色，散生微凸起的油點，花期4-5月，果期8-9月或10月。
分佈北起東北南部，南至五嶺北坡，東南至江蘇、浙江沿海地帶，西南至西藏東南部;臺灣、海南及廣東不產。見於平原至海拔較高的山地，在青海，海拔2500米的坡地也有栽種。耐旱，喜陽光，各地多栽種。
二、功效作用
1、增加食慾
花椒氣味芳香，可清除食物當中的細菌和臭氣，增強人體的唾液分泌，提升人們的食慾。所以很多人吃花椒之後，會變得胃口大增。但是要注意的是，花椒有比較強的刺激性，而且並不是每一個人都適合吃花椒，因此大家要控制食用量。
2、改善腸胃健康
花椒能夠緩解人體的腹痛嘔吐等現象，達到止痛止血的效果，還能夠和生薑共用，保護脾胃的功能，尤其適用於身體比較虛寒的人羣。另外如果和蒼朮、砂仁等共服，還能緩解寒溼困中等症狀。
3、減輕腹痛症狀
花椒可以治療腹瀉，手足厥逆等異常的表現，與烏梅、黃柏等同用，還能治小兒蟯蟲病。另外，花椒對去除腸胃的寄生蟲、保護腸胃功能也有很好的幫助，達到除溼止痛，殺蟲解毒，減輕腹痛等功效。
三、哪些是花椒的禁忌人羣
1、咽喉腫痛者
花椒是一種溫和性的調味品，吃了會使體內的熱氣增加，出現上火、口乾舌燥、口腔潰瘍等等症狀。如果咽喉腫痛者經常吃花椒，可引發咽喉炎反覆發作等問題。因此大家要重視，出現了咽喉的疾病，儘量避免花椒等等容易上火的食物。
2、支氣管炎患者
花椒的香樟素往往會對人體的肝臟造成負面的影響，可形成食物中毒，導致支氣管流血或呼吸困難，暈厥等等有害症狀。爲了避開這些傷害，這類人就要遠離花椒。
3、孕婦不能吃
花椒含有香樟素，可導致孕婦出現中毒的傾向，影響母體和胎兒的健康。另外花椒還有很強的滑胎效果，容易引發流產，所以孕婦應該儘量避免吃花椒和含有花椒的食物。
以上就是關於“花椒和作用是什麼”的全部內容，相信大家看完之後對花椒以及它的作用功效有了一個更加全面的認識和了解，特別是不太瞭解花椒的朋友們，你們應該多看看多瞭解一下。不過小編還是要提醒大家，花椒雖然是個好東西，吃東西的時候還是要小心哦。
