“熱騰騰的粥很適合冬天飲食溫熱軟的要求。中醫認爲食粥可健脾溫胃,正好對抗冬季乾燥的特性。而豆類食品是一種高蛋白、低脂肪食品,其營養價值幾乎與肉相當。爲發揮禦寒作用,我在煮粥的食材上可以選用花豆、黃豆、綠豆、黑豆製作這碗五穀雜豆粥。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燉 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
五穀雜豆粥的做法步驟
1、把全部食材洗乾淨,放入電燉盅裏;
2、加入適量的清水;
3、蓋上蓋子,選擇煮粥模式,默認2.5小時;
4、時間結束就大功告成啦,小火隔水慢燉的粥,真的又細膩又好喝,特別適合給小寶寶喝,豆子超級軟糯。
5、噹噹噹,成品來啦。
小竅門
1、電燉鍋的任何一種模式都是可以自己設定時間的,看狀態可以增加或者減少時間;
2、喜歡清甜的,可以加入一些冰糖。
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