食材明細
- 奶香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
饅頭像花兒一樣的做法步驟
1、麪粉加水和發酵粉揉成光滑的麪糰發酵至二倍大。
2、發酵好分成兩部分,三分之一加入青汁粉揉勻,青汁粉略加一點牛奶拌一下,這樣更容易揉。
3、揉光滑餳幾分鐘。
4、取白麪團小部分搓條。
5、黑能腸切片,約3毫米厚。
6、用麪條將腸圍起來成八字形,接口在中間。做好三個排起來。
7、中間用筷子夾起。
8、六片分佈均勻即可。
9、綠麪糰擀片。用模具扣出葉子形狀。
10、饅頭·上綠葉,入冷水蒸鍋,餳十分鐘開火。
11、水開後大火15分鐘即可。
小竅門
腸換成大棗或其他可以做餡的東西都可。
這種方法做麪包也不錯。