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1、麪粉中加入少量白糖,加入溫水泡發的酵母和適量水,揉成光滑麪糰,放到溫暖處醒發至兩倍大。
2、醒發好的麪糰。
3、取麪糰揉出氣,擀成長麪皮。
4、鋪一層紅豆沙(我的都是幹了些,鋪得不好),然後從一邊捲起來,捲成成條,再切,成小段。
5、做好的花捲二次醒發十五分鐘,上鍋蒸十分鐘。
6、蒸好的花捲。
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