“今分享一款陝西美食:韭菜片片,蘸食或油潑都超級棒!韭菜的鮮美和麪的筋道完美結合,小夥伴們一起來吧!”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
韭菜片片的做法步驟
1、韭菜洗淨控水,去掉白色部分,留着可以炒雞蛋哦。
2、韭菜切碎放入鹽。
3、揉搓出水。
4、拌入適量麪粉。
5、揉成硬一點麪粉醒三十分鐘。
6、醒好的韭菜麪糰多揉幾遍。
7、用擀麪杖擀開,稍微厚一點。
8、切成方塊狀。
9、入開水鍋煮三開盛出。
10、放入辣椒粉,蔥末用熱油潑入。
11、加鹽,醋,醬油拌勻即可享用。
12、家常美味,請您品鑑。
13、筋道又鮮美,再喝一口麪湯,完美!
小竅門
韭菜加鹽出水和麪,請勿添加水哦!麪糰一定要贏一點,才筋道呢!