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1、麪粉加少許鹽和成稍硬的麪糰,放一邊醒20分鐘,再揉團切段。
2、肉末中加薑末,鹽,糖,生抽,老抽,花椒粉,胡椒粉攪拌勻。
3、再少量多次的攪打進去水(可改成肉湯更好吃),再加適量蔥花攪拌均勻。
4、擀麪皮,四周要薄一點,這樣好包。
5、放上肉餡。
6、沿着邊捏緊。
7、包好收口。
8、水開上鍋蒸六分鐘即可。
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