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1、雞蛋、青椒、小番茄備用。
2、青椒和小番茄洗淨,切小塊。
3、油鍋燒熱,下入米飯炒散。
4、雞蛋液攪拌均勻,澆在米飯上。
5、迅速炒均勻(讓每粒米飯都沾上蛋液)。
6、米飯炒成黃色後加入青椒粒。
7、最後倒入小番茄塊,加入適量的鹽即可出鍋。
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