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手撕牛肉飯的做法|手撕牛肉飯怎麼做
主食
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(工藝)
十分鐘
(耗時)
普通
(難度)
手撕牛肉飯的做法步驟
1、洋蔥切丁,青椒與香菜一起切成歲末待用。
2、香菇提前泡好,泡香菇的水留着待用。
3、滷牛肉用手撕成絲。
4、熱過熱油,下洋蔥丁爆炒出香味。
5、下香菇丁翻炒,再下滷肉翻炒均勻。
6、加2勺老滷水,並將泡香菇的水加入沒過肉丁,文火燜煮5分鐘。
7、加少許鹽和糖調味,並澱粉勾芡出鍋。
8、撒上切好的香菜末即可。
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