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“味道鮮香,吃起來清香爽口,油而不膩”
1、將羊肉、大蔥、姜分別洗淨切成細末,備用
2、將羊肉末放入碗內,加入料酒、蔥末、鮮薑末、花椒粉、姜粉、精鹽、胡麻油、味精和適量水,朝一個方向攪至水肉融合至黏稠上勁。
3、然後買好的燒麥皮包入餡,捏成燒麥
燒麥皮是現買好的,放入蒸籠大約10~15分鐘即可吃,吃完如果覺得油膩最好喝點茶水(磚茶最好)
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