鮮筍水餃的做法|鮮筍水餃怎麼做

“用過麪條專用粉做麪條，Q彈可口，想試試能否用來做水餃，果然不負重望，水餃皮有韌性，好操作，煮好不容易沾連。
用春筍作餡包水餃，鮮嫩脆爽，口感特別好。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮筍水餃的做法步驟

• 1、將胡蘿蔔和筍擦絲

• 2、豬肉攪碎，加入鹽、醬油、十三香和調和油，攪拌均勻，加入胡蘿蔔絲和筍絲，混合均勻

• 3、麪粉加水揉成麪糰，用壓面機壓成較薄的面片，摺疊

• 4、用圓形模具將面片壓出水餃皮

• 5、用圓形模具將面片壓出水餃皮

• 6、包入餡料

• 7、鍋裏放適量水，加少許鹽，水開後放入水餃，開鍋後，小火煮5分鐘，撒適量胡椒粉，即可出鍋享用

• 8、成品圖

• 9、成品圖

• 10、成品圖

小竅門

1.做水餃皮的水量要比麪條多
2.水餃包好分開擺放
3.一次吃不完可把生水餃放冰箱冷凍