火舞鐵板燒用浪漫的裝修風格和設計，將火舞鐵板燒餐廳變得更加的獨特，用心的態度讓消費者看到了火舞鐵板燒的獨特之處，火舞鐵板燒用自身產品實力說話，在追求產品多樣性的同時，不忘初心，堅持做出比較好吃的鐵板燒而努力。火舞鐵板燒在選材上嚴格把控，不僅選用最優質新鮮的食材，在製作工藝上更是別具一格，不斷地嘗試新的風格和口味，以便滿足不同人羣的需求，吸引更多的消費者。
2002年開張營業的火舞鐵板燒，13個年頭過去，也算10年老字號店了。它一直保留着最原始的製作手法，在如今競爭激烈的美食行業，自助餐流行的年代，店家堅持一對一服務，堅持一半是吃一半是表演的鐵板燒文化。
鐵板燒，本就是一個與食客近距離交流的藝術，食客圍繞料理師傅周圍，看一場熱火盛宴在眼前上演……只要你來店裏，師傅們都將把炫彩的鐵板燒表演與鐵板美食呈現到你的眼前。火舞的師傅們聰明活潑，愛與食客天南地北地海聊，嘴裏吃着美味的鐵板燒，耳中聆聽着美食的故事，彷彿置身在了美食殿堂。
何況，火舞鐵板燒也跟移民城市的深圳一樣，可以有拼桌子文化。平時忙碌的工作，讓大家缺少與陌生人面對面交流的機會。火舞的拼桌文化，不同的陌生人同坐一吧檯，一邊嚼着美食，一邊享受着交流的快樂，說不定還能收穫意想不到的友情、愛情……
火焰牛小排，拉風的視覺盛宴，牛排起火啦，這種拉風的視覺盛宴，在這道菜品上恣意釋放。牛排絕對新鮮，肉眼可以看出牛筋處浸出的血。爲給女士們的牙齒減壓，製作過程中師傅們會用叉子，把牛排正反面的牛筋都開個小口。按照食客們的需求對牛排烹飪幾分熟後，最酷炫的盛宴莫過於放入白蘭地，鐵板上吱吱躥起了火焰，像火蛇一般躥到一兩米高，再慢慢回落至零星熄滅，是一場視覺盛宴。由於酒精揮發到牛排中，隨後的享用過程更是一種享受，拌上椒鹽或黑椒芝麻兩種不同口味，不管如何，你都會嚐到一股淡淡的酒香味纏繞牛肉間，令人脣齒留香。
會跳舞的蛋炒飯，飽滿又口味純正，師傅們把米飯均勻平鋪在鐵板上，再放入牛肉粒、洋蔥、胡蘿蔔條等N種配菜。飯炒得幾分熱後，將雞蛋打在鐵板上，下面變成焦黃了，將米飯混合在一起，一時間，肥胖的白米飯外裹着一層層黃金色調的蛋黃。花花綠綠的米飯在師傅們的刀叉下，在鐵板上跳起了歡樂的舞蹈，它們時而嬌弱，時而又幹脆、利落。當它來到食客的口中，跳舞的蛋炒飯又是另一番光景，蛋炒飯飽滿又口味純正，各類炒飯控們的刁鑽口味在這裏勢必被拿下。
冰島銀鱈魚，入口很是爽脆，來自冰島原汁原味的銀鱈魚，師傅們用黃油在鐵板上煎出正反兩面呈金黃色，再倒入一點白蘭地去腥味，入口很是爽脆。如果再拌上一點柳橙醬，一股清新的香味撲鼻而來，魚肉鮮嫩可口，口感很佳，適合各類人羣，是來店裏食客必點的美食，也是火舞的招牌菜。
魚子鵝肝蒸蛋，一隻藝術感的蛋，蒸蛋看到過不少，直接夾着蛋殼放在鐵圈上蒸就很有情調了。在鐵板上灑上一點水，利用水的蒸汽，來蒸上面開了一個小圈的蛋。前後多次灑水蒸熟蛋後，將事先在鐵板上煎好的鵝肝放入蒸蛋上面，再加上一點魚子醬，一隻極具藝術感的蛋就誕生了。因爲看着美觀又藝術，你都不忍心動叉子破壞它的美。當然吃完上面的精華，魚子醬和鵝肝，不用擔心裏面的雞蛋會寡味，事先師傅在蛋攪拌時都放入了調料，味道一樣美極了。
火舞鐵板燒讓消費者喜愛的另一因素是管理方式和經營模式，管理者對火舞鐵板燒的服務要求非常高，用心的經營讓消費者享用美味的同時能感受到火舞鐵板燒的誠意和貼心，讓消費者在火舞鐵板燒餐廳有賓至如歸的感覺，這是火舞鐵板燒一直堅持和努力地成果，也是不斷努力在做的事情，也讓更多的人看到了火舞鐵板燒的品質和態度，這就是火舞鐵板燒實力強大說明。
