餐飲提問：
鄭州旋轉小火鍋加盟哪個好
無用書生6回答：
火鍋加盟，需要考察鄭州當地的口味。 鄭州的口味偏向於北方口味，喜歡清淡的比較多，清淡火鍋與麻辣的，加盟的話比較好一些。 火鍋(Hot Pot )，古稱“古董羹”，因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。據考證，戰國時期即有火鍋，時人以陶罐爲鍋，到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有同友人吃火鍋的介紹。元代，火鍋流傳到蒙古一帶，用來煮牛羊肉。到清代，火鍋不僅在民間流行，而且成了一道著名的“宮廷菜”，用料是山雞等野味。
