蓮花白泡菜幾天可以吃嗎

一天至三天。蓮花白也叫做大頭菜、波波菜等，主要分佈於四川以及雲南等地。蓮花白的烹飪方式以及用途多樣，可以醃製泡菜、炒制、涼拌、入餡、製作香辣幹鍋、製作蔬菜沙拉等。蓮花白醃製泡菜的過程中可以酌情添加朝天椒、蘆筍、白蘿蔔、胡蘿蔔、香菜等，製作好的泡菜口感會更好。