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可以。使用巴沙魚涮火鍋時,將冷凍的巴沙魚解凍後,清洗乾淨,切成小塊或片,放入碗中,添加胡椒粉、雞蛋清、食用鹽醃製後,放入鍋中煮熟即可。煮火鍋的過程中,也可以添加豆芽菜、萵筍尖、蘑菇、貢菜等配菜,口味會更加豐富。巴沙魚別名多利魚等,生長比較快、容易飼養、肉質潔白,烹飪方式多樣。
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