芋頭如何洗

裝入網袋中，用力搖晃清洗。若需要手洗的話需先帶好手套，因爲芋頭的皮破裂後會釋放出對面板有刺激性物質，此物質爲生物鹼，接觸到面板會致使面板發癢，所以需帶好皮質手套或一次性手套。芋頭可以做成翻砂芋頭，糖水芋頭，或是用於甜點中的芋圓。