橄欖油可以燉菜吃嗎

可以。與用水或者油水的混合物做菜相比的話，用橄欖油會更加健康。橄欖油的顏色黃中透着一種青綠，聞起來有種清香味。橄欖油通常用在湯品、西式料理、涼拌菜中，因爲高溫會使橄欖油成分分解，所以不在炒菜中使用。