銀耳冷凍了一年多了還能吃嗎

不能。銀耳冷凍一年，會滋生很多細菌。銀耳也叫做白木耳等，烹飪方式多樣，可以炒着吃，也可以煮着吃、涼拌等。銀耳煮着吃，可以用於製作銀耳紅棗湯、冰糖銀耳燉雪梨、銀耳粥、銀耳百合湯等美食。銀耳炒着吃，可以用於製作銀耳炒黃瓜、銀耳炒雞蛋等美食。