包菜素餡包子需要炒嗎

不需要。大多數素菜餡的包子都比較容易熟，不用炒。素餡兒包子要想做出來好吃調料是關鍵，餡料內加入五香粉、耗油、花椒油、香油、熟的植物油以及其他喜歡的調料，將其攪拌均勻，讓油充分的鎖住其水分，再加入1小勺鹽，這樣包餃子時湯汁就不會溢出。其次是餡料，可用韭菜，香菇，胡蘿蔔，包菜，豆芽，木耳等切碎做餡兒。