蔥怎麼看新鮮程度

1、新鮮的蔥顏色一定是鬱鬱蔥蔥的，一看就很有勃勃生機，另外蔥的莖幹部分粗細均勻，葉鞘沒有發黃，乾枯，蔥的表面沒有斑點，表面乾淨，沒有髒物。

2、不新鮮的蔥表面看上去沒有光感，沒有生機的樣子，蔫了的感覺，而且蔥的表面較髒，有折斷或者損傷，葉子枯萎。

3、新鮮的蔥可以在冰箱冷凍儲存，蔥比較適合低溫的環境儲存，可以放進冷藏室，但是容易和其他的東西串味需要用保鮮袋密封。還可以水養小蔥，將小蔥上半部分去除掉，將蔥的根部插進水裏，這樣蔥的根部保持了活性，可以繼續生長。