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10分鐘左右。鵝蛋清洗乾淨後涼水下鍋,水沸騰以後改用小火煮10分鐘左右,用筷子夾起不滑落說明已經蒸熟了。鵝蛋富含的維生素高於雞蛋,營養價值更高,可以把蒸好的鵝蛋拌成涼菜,或者加入滷料做成滷製品,不僅味道鮮美,也更容易儲存。
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