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1、看顏色。新鮮的五花肉,是白裏透紅的顏色。
2、聞味道。能聞到明顯的腥臭味,就說明這樣的五花肉放置時間比較長。
3、看薄厚程度。選擇肥肉比較薄的五花肉,說明是比較新鮮的五花肉。
4、摸手感。當五花肉不會出現明顯的粘手狀況時,是可以購買的。
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