如何防止變色的水果繼續變色

1、尋找合適的氣溫。可以透過將水果冰凍或者是加熱來阻止水果變色。

2、防止水果與氧氣接觸。可以用保鮮膜將水果包裹住隔開空氣，或者將水果泡入水中。

3、防止有機酸的缺失。可以將有機酸塗抹在果肉表面。