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1、餅不能做的太厚。餅做得太厚,需要的烤制時間過長,烤製出來的餅口感也不夠好。
2、把面均勻的放置。烤盤中這樣才能讓餅受熱均勻,不會出現有的部分糊掉,有的部分沒熟的現象。
3、注意烤制的時間。根據餅的體積大小確定烤制時間,太久餅會太硬。
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