已開封的蛋撻液可以冷凍多久

三到五天。蛋撻液是按照一定的比例將雞蛋，牛奶，白砂糖攪拌均勻，撇去浮沫即可。蛋撻液中不含有防腐劑，開封后的保質期短，在冰箱冷凍室可以儲存三到五天。凍成型的蛋撻需要常溫解凍，過熱解凍會使蛋撻液變質，影響口感。開封后的蛋撻液要儘快的使用完。