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家常版本的火鍋應該說會比去火鍋店吃更加便利,且食材都是自己挑選的也會比較自由,做火鍋先要選材料作爲鍋底,鍋底可以選大骨頭來熬湯,大骨湯鮮美可口,接着下適合的調料,最後便是下配菜的過程,配菜通常有牛羊肉卷、五花肉、雞胸肉、小青菜等。
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