鉢仔糕怎麼儲存過夜不變硬

可以放在冰箱保鮮層裏面。自己做的鉢仔糕含糖分較多，只要不讓沾到水之類的液體，放在冰箱裏可以儲存一個月甚至40天的時間。市場上售賣的鉢仔糕保質期是冰箱冷藏6－12個月，真空包裝的鉢仔糕有的保質期長達1年以上，時間過長不建議食用。