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6-7個小時以上。凍豆腐是由新鮮水豆腐冷凍而成。凍豆腐的保質時間較短,將其取出冰箱後,儘量在當天食用完,不要將其放置在常溫膩下超過四小時,會使其出現變質,變味的現象。在儲存的時候,可以將其浸入鹽水中在冷藏,可以延長保質時間。
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