怎麼分辨燕窩的真假

看燕窩狀態和口感。即食燕窩，那就看狀態是不是拉絲的，這個是最直觀的，在一個就是看口感，吃起來有沒有膏狀的感覺。若不是即食，是自己泡發燉煮的，那麼就可以泡的時候確定，觀察有沒有毛，因爲再幹淨的燕窩也會有一些及其細小的毛。