金桔如何挑選

1、要選擇皮比較薄的金桔，可以透過皮聞到金桔的香味，用手輕按桔子皮會微出汁水。

2、金桔表皮鮮豔，亮橘色、金黃色較好。

3、金桔底部一般爲灰色圓圈的形狀，金桔的側面凹進去的一端有長柄。

4、金桔桔皮過於泛青或泛黃，是未成熟或過於成熟的表現。