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清蒸大閘蟹竅門是什麼
專業問答
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清蒸
大閘蟹
之
前要
先將螃蟹的外殼刷乾淨，將洗淨的螃蟹連同薑片一同入蒸鍋，滴入幾滴食醋，能很好地去味，保持蟹肉的彈性。蒸15分鐘即可，過長時間會導致蟹肉肉質變差，
口感
不好。
標籤：
清蒸
大閘蟹
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