荔枝吃不完可以做什麼

1、荔枝幹：荔枝多汁容易腐壞，吃不完的荔枝適合做成荔枝幹。先給荔枝去殼，把果肉進行焯水處理，再晾曬去除水分就是荔枝幹了，吃起來軟糯可口。

2、荔枝泡酒：按照一定配比，把酒和果肉裝在一起密封儲存，1-3個月後就能開封飲用了。用荔枝泡酒，會有一股甜甜的果酸味。