咖喱雞肉用雞的哪個部位

通常會用雞脯肉。雞脯肉是雞的全身最嫩的部位，吃起來口感會比較好，最適合用來做咖喱雞肉。雞脯肉需要切成丁粒狀，咖喱的味道會融入到每一塊雞脯肉上。咖喱這種調料品常見於印度、泰國和日本的菜中，味道很濃烈，香濃的咖喱汁還是撈飯佳品。