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保鮮。山竹的貯存條件要求比較嚴格,過高的溫度會使其腐壞變質,過低的溫度又會使果肉和果肉中的水分分離,因此儲藏山竹的時候需要放在冰箱冷藏櫃,並用保鮮膜包好,避免水分揮發,沒有冰箱的話則需要用保鮮膜包好後放在陰涼通風避光的地方。
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